Restorani i profesionalne kuhinje

Kuhinja radi punom snagom. Sustav ostaje čist.

Profesionalne kuhinje svakodnevno stvaraju velike količine masnih aerosola, dima i intenzivnih mirisa koji završavaju u ventilacijskom sustavu i odvodnom zraku.

Oxytec UV/ozon i plazma tehnologija razvijena je za tretiranje takvog onečišćenog zraka - na izvoru, prije nego masnoća i miris opterete kanale, krov i okolinu.

Masni odvodni zrak

Aerosoli i uljne komponente začepljuju kanale, poskupljuju čišćenje i smanjuju učinkovitost ventilacije.

Miris

Kuhinjski miris izaziva pritužbe susjeda i susjednih lokala. Uz Oxytec se miris može smanjiti i do 99 posto, što olakšava usklađenost s okolišnim zahtjevima.

Požarno opterećenje

Masne naslage u kanalima jedna su od čestih uzroka požara u ugostiteljstvu. Sustav razgrađuje masnoću u zraku i smanjuje naslage u teško dostupnim dijelovima.

Održavanje

Manje naslaga znači rjeđe čišćenje kanala, manje zastoja i čišći, učinkovitiji sustav ventilacije.

Zašto Oxytec UV/plazma sustav u profesionalnoj kuhinji?

Smanjuje rizik od požara

Smanjuje taloženje masnih naslaga u ventilacijskim kanalima, a time i jedan od važnih izvora rizika od požara.

Smanjuje neugodne mirise

Razgrađuje masnoće i neugodne mirise iz kuhinjskog odvodnog zraka - u kuhinji i u ventilaciji. Posebno važno u restoranima u stambenim i gusto naseljenim područjima.

Smanjuje potrebu i troškove čišćenja

Manje masnih naslaga znači čišći ventilacijski sustav i potencijalno manje troškove održavanja i čišćenja kanala.

Fleksibilnije rješenje odvoda zraka

Gdje vertikalni odvod iznad krova nije izvediv, odgovarajuća obrada odvodnog zraka može otvoriti mogućnost bočnog ispusta - ovisno o projektu i lokalnim propisima.

Gdje sustav najbolje radi

Restorane, hotele, catering, pekarnice, proizvodne kuhinje, trgovačke centre i druge objekte s profesionalnim kuhinjama.

Vaša kuhinja može raditi intenzivno, bez nepotrebnog opterećenja ventilacijskog sustava i okoline.

Bočni ispust. Kad krovni odvod nije moguć.

Klasično rješenje je odvod iznad krova zbog mirisa. Kad se masnoća i miris gotovo potpuno neutraliziraju, u mnogim slučajevima moguće je razmotriti i bočni izlaz zraka - što olakšava ugradnju u zgradama, trgovačkim centrima i objektima gdje vertikalna ventilacijska cijev nije izvediva. Svaki projekt ocjenjujemo prema objektu, propisima i postojećoj ventilaciji.

Zatražite procjenu sustava

Ispitivanja i dokumentacija

Neovisna mjerenja mirisa (Müller-BBM) i Oxytec brošure za gastronomiju.

Oxytec brošura
Pregled Oxytec rješenja za hrvatsko tržište.
Preuzmite PDF
Oxytec brošura - dodatni pregled
Dodatni materijal o Oxytec tehnologiji i primjeni.
Preuzmite PDF
Oxytec project book
Primjeri projekata i primjene Oxytec sustava.
Preuzmite PDF
Fraunhofer IBP - CleanAir Sky
Neovisna potvrda Fraunhofer instituta o razgradnji virusa i odsutnosti štetnih nusprodukata kod CleanAir Sky L.
Preuzmite PDF
Müller-BBM - mjerenje mirisa
Kratka analiza mjerenja mirisa na UV-C/ozon sustavu u profesionalnoj kuhinji (Block House, Düsseldorf).
Preuzmite PDF

Zatražite procjenu sustava

Vaša kuhinja može raditi intenzivno, bez nepotrebnog opterećenja ventilacijskog sustava i okoline.

Zatražite procjenu sustava